相信很多人都爱吃吧，家里来客人了也可以做哦0咖喱面条的家常制作方法
食材
1
排骨 2条
2
鸡蛋清 2个
3
酱油 5小勺
4
盐 正常用量的30%
5
白砂糖 盐量的4到5倍
6
生粉 适量
方法/步骤
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1. 食指略长的排骨
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2. 排骨洗净，尽量滤干水，因为水加酱油太稀，生粉糊不上。
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3. 加入生粉、白砂糖、酱油、盐。
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4. 充分揉拌，充分按摩，约5-10分钟，然后放入冰箱备用。
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5. 下锅前加入鸡蛋清，再按摩3分钟。
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6. 油烧至9成热，中火炸至金黄色，捞出，降温5分钟后复炸。
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7. 复炸，中大火（比第一次略大），炸至焦黄色，出锅前1分钟可将火开至最大，外表变干变脆即可。
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8. 出锅摆盘，趁热吃好吃！！！