爱吃肉的小伙伴你们的福利时间到了这次给你们带来的是牛肉快学起来吧~
食材
1
牛肉 500g
2
日式酱油 125ml
3
米醋 50ml
4
红糖 3匙
5
小米椒 2个
6
柠檬皮 少许
7
柠檬 1个
8
姜 少许
方法/步骤
1
将酱油、米醋、红糖倒入玻璃器皿里，搅拌均匀
2
刮擦些柠檬皮、生姜放入调味。
4
将整块的牛肉放入器皿中，反复翻面，让牛肉表面充分与酱汁接触。
5
用厨房纸将牛肉表面的酱汁擦干。
6
上锅双面煎，煎差不多三成熟。
7
把肉切成均匀的薄片。这时候的牛肉呈粉红色，很鲜嫩。
8
用喷枪快速炙烤。
9
最后把之前准备好的酱汁，淋到肉片上，再撒点葱花和小米椒碎，这道嫩牛肉就完成了。