对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是酿豆腐。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
1
豆腐 300克
2
香菇 4颗
3
里脊肉 100克
4
葱姜 适量
5
淀粉 10克
6
生抽 一勺
7
盐 3克
8
小米椒 5克
9
食用油 一勺
方法/步骤
1
把豆腐泡入淡盐水中30分钟，冲洗一下切成八个小块。每个戴躲小块豆腐中间用刀挖一个小洞，放入碗中。
2
里脊肉和香菇分别搓洗干净，切成小块后放入绞肉囊购捧机中绞成碎末。
4
装好肉末香菇馅的豆腐放入锅中蒸，约30分钟左右取出来。
5
取3勺生抽、1勺淀粉、半勺油、2克盐，再加入1大勺水搅拌均匀。把它倒入锅中，一直搅拌成浓稠一点的汁。
6
接着把调好的汁浇到豆腐上面，再撒一点葱花和小米辣点缀即可将酿豆腐出锅装盘。
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