圆白菜撕成小块，洗净，沥干水分。葱、姜切丝，蒜拍碎，备用。锅里放入油，5成热时，放入陴县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、姜丝、蒜末，翻炒出香味。再放入羊肉片，翻炒至肉变色。放入圆白菜块，大火翻炒几下，放点糖，翻炒均匀就可以出锅了。
食材
1
羊肉片 200克
2
圆白菜 250克
3
色拉油 2茶匙
4
蒜 适量
5
姜 适量
6
陴县豆瓣酱 1汤匙
7
糖 适量
8
葱 适量
步骤
1
圆白菜撕成小块，洗净，沥干水分。葱、姜切丝，蒜拍碎，备用。
2
锅里放入油，5成热时，放入陴县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、姜丝、蒜末，翻炒出香味。
3
再放入羊肉片，翻炒至肉变色。
4
放入圆白菜块，大火翻炒几下，放点糖，翻炒均匀就可以出锅了。
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