可口
食材
1
排骨 500g
2
葱 适量
3
姜 两片
4
蒜 10g
5
老抽 5g
6
糖 5g
7
花椒 适量
方法/步骤
1
新鲜花椒洗净，姜拍破，辞霜低辣椒切晃汽段。
3
锅加水烧开，放入排骨氽水。捞出控净水份。
4
锅放油，下姜块、八角和干裁岔花椒炒香。
5
放入干辣椒。
6
加入排骨翻炒，加白糖。
7
放入新鲜花椒，加入黄酒。
8
锅中放生抽，十三香炒匀。
9
加水，焖煮一个小时。
10
待汤汁变稠，加少许老抽，最后加入鸡精，收干水分盛出。
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