这个蛋黄溶豆是做给我的小外孙吃的，他快一岁了整天见啥都往嘴里塞，做这个溶豆使用的是蛋黄，怕蛋清吃了过敏，现在的小孩子添加辅食一定要讲究些，有些东西不能过早添加，吃了会不适。
食材
1
鸡蛋蛋白 1个
2
酸奶 15克
3
鸡蛋蛋黄 1个
4
奶粉（蛋白用） 15克
5
玉米淀粉 6克
6
柠檬汁 3滴
7
奶粉（蛋黄用） 6克
方法/步骤
1
蛋白蛋黄分离
2
酸奶加奶粉搅拌到无颗粒
3
蛋白加玉米淀粉打发到可以拉直勾。 把蛋白糊和酸奶糊混合。装入裱花袋，挤到烤盘。
4
烤箱110度预热，放入荷包蛋蛋白。10分钟。
5
这时候可以制作蛋黄糊：蛋黄打发，可以搅拌。加入6g奶粉混合。
6
尽快到蛋白上。继续进烤箱95度，45分钟。
7
看到成型容易剥落就可以啦
8
做好了成就感满满
注意事项
烤好的饼干一定要晾凉，刚从烤箱里出来的饼干是软的，只有晾凉以后才会变脆。