生姜切丝，干辣椒剪段，青杭椒切圈待用坐锅起油，下姜丝、干辣椒爆香下牛肉酱，中火爆香下油豆腐，大火爆炒2分钟下高汤，大火煮沸，转中火，焖煮10分钟下肉丸、盐，转大火煮沸，转中火，焖煮10分钟下青杭椒圈，大火将汤汁收浓，起锅即可
食材
1
油豆腐 300g
2
黄金肉丸 50g
3
油 4g
4
盐 4g
5
干辣椒 少许
6
自制全肉型香辣牛肉酱 5g
7
青杭椒 少许
8
生姜 少许
步骤
1
生姜切丝，干辣椒剪段，青杭椒切圈待用
3
下牛肉酱，中火爆香
4
下油豆腐，大火爆炒2分钟
5
下高汤，大火煮沸，转中火，焖煮10分钟
6
下肉丸、盐，转大火煮沸，转中火，焖煮10分钟
7
下青杭椒圈，大火将汤汁收浓，起锅即可
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