百合雪梨银耳汤是一道汤类菜肴,也是可以用于慢性支气管炎、肺热咳嗽多痰的食疗方子。肺在中医对应的色系是白色,梨、百合、银耳都有利于补肺。梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;百合在中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效;银耳性平味甘淡,有滋补生津、润肺养胃的功效。
工具/原料
1
雪梨 60克
2
百合 20克
3
银耳20克
4
冰糖 5克
方法/步骤
1
把百合、银耳放在锅中浸泡段时间,然后洗干净,加进适量清水
2
把雪梨削去皮
3
把雪梨切成块,注意要去掉梨心
4
温火炖半个小时左右
5
在快炖好时,加进适量冰糖
注意事项
也可以不加冰糖,在炖好时加进蜂蜜
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