非常非常的好吃，只是简单的将红薯丝、鸡蛋和香菜拌在一起，用一点点的面粉粘合就刚刚好。
食材
1
红薯 450克
2
鸡蛋 2个
3
香菜 60克
4
面粉 2汤勺
5
食用油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
削皮，清洗干净；香菜清洗干净。
2
红薯擦丝。
3
香菜切碎备用。
4
在红薯丝盆中打两个鸡蛋拌匀。
5
加盐调味。
6
香菜碎与红薯丝拌匀。
7
加2汤匙的面粉拌匀。
8
再加少量的油约10克拌拌匀。
9
这就是拌好的红薯饼面糊。
10
电饼铛里倒入少量的油烧热。
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然后将红薯面糊用小勺子一个个地舀入电饼铛中。
12
煎到两面金黄就可以享用了。开餐！！！
注意事项
1
面粉只要一点点就好，主要是为了粘连在一起。
2
这款红薯饼也可用平底锅煎或者油炸。
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