西红柿500克、大蒜3瓣、橄榄油20克、洋葱60克、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、批萨草1小匙、罗勒1/2小匙糖1小匙、蕃茄沙司2大勺、水100ml
鸡腿3个（约400克，实际用了2个，还有个被女儿当场吃完）、COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙高筋面粉185克、温水110克、酵母4克、白糖15克、盐2克、橄榄油20克（或黄油25克）
先介绍披萨酱的制作
1.准备好所需材料、
2、西红柿洗净后去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。
3、锅烧热，放入橄榄油。
4、放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味。
5、放入西红柿丁，大火翻炒。
6、炒出汁水以后，放蕃茄沙司翻炒均匀。
7、加100ml清水，再加少许黑胡椒和糖调味。
8、加披萨草和罗勒翻炒均匀，盖盖子熬煮20分钟左右。
9、最后煮至快成酱时大火收稠汁，加少许盐调味拌匀即可。
10、冷藏保存，3天内使用完。
奥尔良烤鸡腿1、准备所需材料。2、将鸡腿剔去骨头。3、加入15克烤肉料。4、再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。5、烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。6、烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。7、烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜。8、再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可。
披萨饼胚制作1、准备所需材料。2、将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀。3、加入橄榄油。4、将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内。5、搅拌均匀。6、揉成光滑的面团。（面光、盆光、手光）7、揉好的面团用保鲜膜盖好，放温暖处发酵至2倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了 。8、将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置15分钟松弛。9、用擀面杖将面团擀成面饼。10、烤盘里铺锡纸，刷薄薄的一层色拉油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼胚
奥尔良烤鸡腿土豆披萨1、准备所需材料。2、土豆去皮切薄片，用油煎至金黄色。3、奥尔良烤鸡腿切片，青、黄甜椒切成圈、洋葱切丝、火腿切片备用。4、披萨饼用叉子戳小洞防止烘烤时膨胀。5、烤箱预热180度，将披萨饼胚放入烤箱内烘烤7、8分钟后取出，抹披萨酱，撒适量马苏里拉奶酪。6、铺上土豆片和洋葱丝。7、再铺上火腿片和鸡腿片。8、铺上甜椒圈，放入烤箱，180度烤20分钟。9、取出后均匀的撒上马苏里拉奶酪。10、最后烤5分钟至奶酪融化即可。
披萨酱尽量煮干一点，防止披萨出水。
做好的饼胚用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。