鲜贝营养分析： 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
工具/原料
材料：猪腰一对，洋葱一个，青椒一个，香菇两个。
调料：盐，糖，料酒，老抽，鲜贝露，淀粉，香醋，鸡精，香油，葱姜。
步骤/方法
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处理腰花的做法 1·2·猪腰横切两片，用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。 3·在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。 4·然后再横刀切小段。 5·切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
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