原料：猪腰400G，洋葱一个，青椒一个，十三香小勺，生抽适量，蒜头4个，料酒一勺，泡椒适量做法：1备好所需材料，猪腰提前从中间划开，切掉中间的白筋部分，再用盐水反复浸泡2洋葱和青椒分别切片，蒜头切小片备用3猪腰在反面切出“井”字形的花刀，再切成条状4腰花用少许盐，生抽，料酒腌制十分钟，泡椒切小段5热锅温油爆香蒜片和泡椒6倒入腰花快速滑炒至颜色发白后盛起来7锅留底油先放洋葱片炒出香味至微软8再加入青椒块混合炒均9然后倒入溜好的腰花10加盐提味后快速炒均即可
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