喜欢吃肉肉而又怕腻的ch们有没有想个办法呢。其实当我们把肉和其他的食物一起做的时候，不仅可以提味，还可以是很肥的肉吃起来不那么腻哦。今天就教大家一个方法啦
食材
1
平菇 适量
2
里脊肉 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
醋 适量
8
淀粉 适量
9
鸡精 适量
10
糖 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
将里脊肉切成片后加入料酒、淀粉、鸡精、酱油，拌匀后腌制10-15分钟
2
把平菇撕成细条，放入开水中焯汤两分钟，然后捞出沥干水分，葱、蒜切碎备用
3
锅中倒油加热，将腌好的肉放入炒至变色后捞出
4
锅中留底油加热，放入葱、蒜爆香，放入平菇，加少许清水翻炒2-3分钟
5
放入肉片，并加入酱油、醋、盐、糖和鸡精，翻炒均匀即可
注意事项
菜的分量和咸淡根据人的多少和口味来定
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