这是一道非常美味的菜肴，没有一次不光盘。连汤汁都会被小朋友拿来伴饭吃。该文章来自豆果美食达人作者玉儿小厨房
食材
1
小鲍鱼 10只
2
鸡爪 450克
3
食用油 1大汤匙
4
料酒 50克
5
生抽 15克
6
老抽 5克
7
姜 10克
8
蒜 6-8瓣
9
小葱 1-2棵
10
糖 5克
11
盐 2克
步骤
1
准备主要食材。
2
鸡爪洗净剪去指甲，小鲍鱼刷洗干净，分离壳和肉去除内脏和嘴巴切成花刀。
3
姜切3片后，余下的同蒜、小葱一样切细备用。
4
锅里加水，放入鸡爪和姜片。
5
大火烧开焯水1分钟捞出，若有浮沫就用温水洗净。
6
热锅放油，放入姜蒜末和1/2的小葱，小火爆香。
7
放入鸡爪和小鲍鱼（肉和壳都放入）。
8
烹入料酒炒一、两分钟。
9
加入生抽。
10
加入老抽。
11
加入白砂糖。
12
加入与食材齐平的清水并放盐调味，烧开转小火焖25分钟。
13
捞出鲍鱼壳扔掉不要，开大火收汁。
14
起锅装盘，撒上葱花即可。
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