怎么做爆炒八爪鱼？
食材
1
八爪鱼 2只
2
洋葱 1个
3
姜 适量
4
蚝油 适量
5
料酒 适量
6
甜面酱 适量
方法/步骤
1
买回来的八爪鱼??处理一下
2
倒入料酒姜片腌制去腥
3
洋葱切丝
4
葱姜切碎备用
5
烧一锅开水，水开划入八爪鱼，半分钟左右焯熟捞出控水
6
起锅倒油，油热倒入葱姜碎，翻炒片刻倒入洋葱丝继续翻炒，（因家人爱吃软的洋葱我一般做的都比较烂糊）倒入焯熟的八爪鱼撒入适量的甜面酱、蚝油等翻炒片刻出锅。
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