酱肉包子馅的做法

五花肉 250g

洋葱 半个

叉烧酱 两勺

黄豆酱 一勺

白砂糖 一勺

姜粉 一勺

白酒 一勺

处理食材准备半斤的五花肉切成小块，然后将半个洋葱切碎。

调制叉烧汁在碗中放入两勺叉烧酱，三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺白砂糖，再加入2-3勺清水，搅拌均匀。

煸炒五花肉锅底不放油，直接放入半斤五花肉块煸炒，炒出油分后加入一勺姜粉、一勺白酒。

倒入叉烧汁搅拌均匀，加入洋葱末，倒入叉烧汁，然后搅拌均匀，炒至粘稠状态大火收汁。

放凉后使用倒入碗中，待冷却后，放入冰箱冷却1-2个小时即可。