为了给宝宝增加营养，我们经常会给孩子做各种辅食。下面，我给孩子做一碗香滑的鸡蛋羹吧。
工具/原料
1
土鸡蛋两只
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少许盐
3
生菜叶两片
4
香油、生抽少许。
方法/步骤
1
将鸡蛋打碎放入碗中，加入凉水和少许食盐。
2
沿着一个方向不断搅拌，至起泡沫。这个很重要，否则鸡蛋羹是蒸不出来的。
3
将搅拌好的鸡蛋羹放入蒸锅中，蒸20-25分钟。
4
这个要看鸡蛋羹在碗里是否鼓起来，如果喜欢吃嫩的，鼓起来就可以停火了，如果喜欢老一点的，可以多蒸一小会。
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因为孩子不爱吃蔬菜，所以我特意在他爱吃的鸡蛋羹里加入了菜叶。在蒸鸡蛋的同时，可以将菜叶洗净，切成碎末备用。
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鸡蛋羹在碗里鼓起来时候可以揭开锅盖撒入菜叶，继续蒸一小会。
7
5分钟后，关火。嫩滑的鸡蛋羹就蒸好了，撒入几滴香油，变得香喷喷的啦！
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如果口味重的也可以加入少量生抽，让味道变得更加鲜美。
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