天冷，喝汤。今天这款属于比较清爽的汤，并且花费时间也不多。这是一款清爽解腻、降脂明目的汤。
原料
甜玉米一根、番茄两个（中等个）、猪肝一小块、姜丝少许。
步骤
1
所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。
2
玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟。
3
锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。
4
把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用。
5
番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。
注意事项
猪肝腌制前用清水浸泡可以泡出猪肝中的血水和可能存有的毒素。
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