猪肉白菜饺子的做法

猪肉(沫) 1斤

白菜 1个

小葱 一小把

生姜 适量(喜欢可以多放)

大蒜 4~6瓣

鸡蛋 2个

香菇 6~8个

花椒(花椒油) 1勺

1、把猪肉绞成肉沫。小葱洗干净切碎放入。放入少量的水、红薯粉、花椒油(家里人不喜欢吃到花椒、太麻了吖)。搅拌放一边去20分钟嘛。

2、将白菜洗干净。切成沫。使劲给我剁！随便怎么剁。(这次比较赶时间。)切好后放入盆中。放适量的盐。搅拌。放置一旁。

3、把香菇洗干净。放入锅里。开水烫过(来吧敬请的揉捏我吧)。沥出

4、把白菜、香菇的水分挤掉。(艾玛！太费力了吧。开玩笑的

5、把肉沫、香菇、葱姜蒜末都放入盆里。打两个鸡蛋(我一个打了一个。哈哈

6、以后就开始包饺子了。（我是在外面买的饺子皮。自己擀面皮太麻烦了。呵呵）这是成品。虽然不好看。但是包得快啊！ 煮了一大盆。四个人全吃完了。对了。不要忘记辣椒水。(总之我家里人都要吃辣。四川人嘛)不吃辣的可以用酱油、蚝油之类的。自己喜欢就行。