前面我介绍过荠菜豆腐羹的做法，今天我们改变一样食材，又是另外一道方便、快捷的美味。
食材
1
包装雪菜 1包
2
豆腐 1盒
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 少许
6
生粉 适量
方法/步骤
1
盒装豆腐，把表面的一层塑料纸撕开，用小刀纵横双向如同网格状切成细长的豆腐条。
2
炒锅预热，放入适量食用油，加入半包雪菜煸炒半分钟，加入豆腐，加清水煮沸。
3
加盐、鸡精调味，注意，雪菜是腌制的，有咸味，加盐调味时要注意。
4
用小碗放入适量生粉，加少许清水调开，在锅内汤汁沸滚时加入水生粉，均匀的加入，配合锅铲搅匀。勾成薄芡出锅。