很好吃的韭菜苔炒鸡丝，清爽的菜哦！
工具/原料
鸡脯肉 韭菜苔 蛋清 淀粉 盐 料酒 姜汁 鸡精.
步骤/方法
1
鸡脯肉切丝，加盐、蛋清、淀粉上浆
2
韭菜苔择洗干净切段
3
鸡肉丝下4成热的油中滑油
4
韭菜苔炒至断生，加盐、料酒、姜汁、鸡精、鸡丝，翻炒均匀
注意事项
鸡丝不要炒久了，久了鸡丝也就老了，失去了原味。
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