QQ说，饼干和披萨是最好做的东西，我今天尝试了一下。还好！我的是花边披萨。选这个是因为，记得以前去必胜客，觉得这样有香肠花边的很好看，很有技术含量，做了才知道，花边其实就是一切一扭而已！
工具/原料
1
PIZZA酱：
西红柿3个,洋葱半个,黄油10克(或橄榄油),糖1大匙,盐1/4小匙,鸡精适量.PIZZA草1小匙.(这是可以做两个PIZZA酱的份量)
2
面团材料(8-9寸一个的分量):
中筋粉150克,干酵母2克,水90ml,黄油10克,盐1/4小匙,糖1/2小匙
如何发面
1
干酵母用35度的温水浸泡搅匀
2
放入除黄油以外的所有面团材料，和面
3
加入黄油，使劲揉，把黄油揉匀，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手（揉匀后，面团非常香）
4
容器表面盖上保鲜膜，让其发酵。（这两天冷，我在容器下放了个装了一半开水的小盆，让他帮助发酵）
5
手指沾上面粉，插入面团，小洞不回缩，发酵结束。取出排气，松弛15分钟
成型及烘烤
1
黄油加热融化
2
放入切碎的洋葱，炒香
3
放入切碎的西红柿，大火炒。出汤后，加入盐、糖、鸡精、PIZZA草拌匀，收干汤汁，起锅
PIZZA酱制作
1
松弛后的面团擀成圆形，沿边缘放上小细红肠，把边缘的面皮拉上来盖住红肠，按照同等的距离用刀切断，之后依次朝同一方向把包着红肠那界面皮上扭90度，露出红肠，花边就做好了。
2
放入底部刷好油的披萨烤盘（防止粘连）
3
放入底部刷好油的披萨烤盘（防止粘连）。之后就是铺料，我用的是熏肠、水果玉米粒、青椒。
4
入烤箱，中层，上下火，250度，15分钟。（看最后成品，我觉得可能我的烤箱温度有点高，估计220-230度就可以了）
5
呵呵，烤的过程中，香味不断的涌出，我们的口水呀：滴答滴答…… 味道非常好，我想，我们家以后没有必要花钱去必胜客了！
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