此饺子具有减肥瘦身，清热去火的功效
食材
1
猪肉 200克
2
白萝卜 一条
3
葱 少量
4
姜 少量
5
盐 适量
6
食用油 少量
7
耗油 1勺
8
生抽 1勺
9
胡椒粉 少许
10
料酒 半勺
方法/步骤
1
猪肉洗净切成肉末，葱姜切丁，放入葱姜、耗油、生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟备用
2
萝卜洗净去皮切片，放入开水中焯水5分钟，将焯过水的萝卜片放入凉水中浸泡一下（这样可以去除萝卜的怪味）再将萝卜切碎，挤干水分
3
把萝卜丁放入肉馅里放入适量的油盐不停的向一个方向搅拌，直到肉馅粘稠上劲即可
4
取一张饺子皮放入肉馅包成自己喜欢的样式
5
锅中放入开水大火煮开，放入油盐，依次放入饺子，分三次开水滚开后加入冷水（这样的饺子比较有嚼头，煮不烂）
6
浮上水面，关火盛出碗中即可
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