吃腻了口水鸡？那换个藤椒鸡，高蛋白相对低脂，鸡腿鸡胸都行，看自己喜欢。 减肥中吃腻了水煮鸡胸的朋友们也可以看看。用料
食材
1
料酒 一瓶盖
2
糖 一小匙
3
青花椒 小半碗
4
生抽 3-4勺
5
小米椒青 6-7个
6
油 2勺
7
小米椒红 6-7个
8
藤椒油 3-4勺
9
盐 一小匙
10
大葱 1根
11
姜 5片
12
小葱 1根
13
鸡腿（小，不是全鸡腿） 3个
14
鸡胸 1块
15
白芝麻 2勺
16
香菜 点缀
方法/步骤
1
冷水放姜片，料酒，切好的大葱段，小葱段，鸡腿（鸡胸），大火沸腾后转中火，鸡胸大概3。分钟就好，鸡腿要6-7分钟，再熄火焖5分钟。捞出一碗鸡汤备用哦
2
鸡腿捞出来直接放冰水（一定要是可以饮用的水哦），
3
等鸡腿凉的时候可以准备调料。小米辣切碎，放2小匙盐腌一下
4
青花椒以新鲜最好，没有的话用干的，但是尽量不用红的。
5
食用油2勺烧热，小火煎一下青花椒，注意不要煎糊了，有香味就关火，要不然调料会发苦哦
7
大葱可以捞出来打底，冷好的鸡腿鸡胸从冰水里捞出来撕小块，可以不要皮，然后把调好的酱汁淋下去。盖上保鲜膜放冰箱2小时左右就可以拿出来洒上香菜末吃啦