猪手是一种非常好吃的食物，其中富含胶原蛋白，具有美容功效，那么大家都知道家庭南乳猪手怎么做吗？今天就一起来学习一下吧。
食材
1
猪手 900克
2
大葱 4克
3
蒜 4瓣
4
姜 适量
5
南乳 适量
6
辣椒 适量
7
花椒 适量
8
生抽 1勺
9
老抽 1勺
10
料酒 1勺
11
冰糖 50克
12
山奈 适量
13
香叶 适量
14
草果 适量
15
八角 适量
16
桂皮 适量
17
花椒 适量
方法/步骤
1
猪手放入沸水中焯水。
2
锅中加入料酒。
3
捞出冲洗一下，待用。
4
葱切段，姜蒜切片。
5
热锅起油，下入山奈、香叶、草果、花椒、八角、桂皮、辣椒、花椒炒香。
6
加水煮沸后，加入生抽和老抽。
7
将汤汁滤出待用。
9
猪皮变色后加入汤汁。
10
汤汁煮沸后，加入南乳汁和冰糖搅拌均匀。
11
小火焖煮1小时即可。
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