前两天下雨，天阴沉沉的，大白天屋子里也很暗。今天不下了，有点多云，光线也不是很好。昨晚又熬夜了，今天八点多才起床，洗漱完毕后看了一会儿电脑，老公打电话说不回来吃饭了，我就熬了板栗小米粥，拌了一个小凉菜，清爽无比，早饭午饭一起吃了。
食材
1
海鲜菇 200克
2
胡萝卜丝 适量
3
青椒 一根
4
姜 少许
5
花椒 少许
6
植物油 适量
7
盐 适量
8
蚝油 适量
9
生抽 适量
10
白醋 适量
方法/步骤
1
海鲜菇洗净备用。
2
胡萝卜和青椒洗净。
3
胡萝卜擦细丝，青椒和姜分别切细丝。
4
锅内烧开水，放入海鲜菇焯水，再次开锅后煮1-2分钟捞出。
5
放入冷水中过凉。
6
把胡萝卜丝也焯一下水。
7
捞出过凉。
8
把焯好水的海鲜菇和胡萝卜丝控一下水，和青椒丝姜丝一起放入大盆内。放适量盐。
9
适量生抽。
10
再放适量蚝油。
11
少许的白米醋。
12
拌匀。装入盘中。
13
锅中放适量油，烧热，放入花椒和干辣椒，炸出香味后，关火。
注意事项
海鲜菇焯水时间不要过长，开锅后1分钟多即可捞出过凉；胡萝卜丝开锅后半分钟即可捞出。
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