爆炒牛肉丝，大家都有听过吧，怎么做呢？下面一起来看看。
食材
1
牛肉 500克
2
红辣椒 10条
3
姜 1个
4
青辣椒 10条
5
香菜 2根
6
土豆 1个
7
老抽 1小杯
8
味精 少许
9
盐 适量
10
油 些许
方法/步骤
1
将两种辣椒切成丝，两种是为了好看。。。还有土豆，也切成丝。
2
将牛肉先进开水混老抽的锅中小火煮4分熟，
3
第一步切好的条和油（少许）一起放入锅中，小火烧5分钟后放入4分熟牛肉，小炒一会儿。
4
将香菜和姜切成条状。
5
待第三步的锅中土豆范红，加入第四步切好的香菜辅料，一起炒
6
待牛肉熟了，就可以出锅了。
7
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注意事项
1
过程中要控制火候
2
牛肉的量可以根据具体情况而定
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