看了《日食记》上的菜谱，决定自己试一次。很独特的做法，希望大家喜欢
食材
1
米饭 适量
2
鸡蛋 2个
3
咸蛋 1个
4
豌豆 适量
5
虾 （大头虾）10只
6
盐 适量
步骤/方法
1
新鲜大头虾头身分离
2
把身子煮熟，剥壳
3
咸鸭蛋蛋黄蛋白分离，分别捣碎
4
咸蛋白
5
事先蒸熟豌豆，大概十多分钟的样子
6
虾头热油下锅，炸至虾皮金黄出油，油液中出现金黄浓稠泡沫，此时会有非常香的虾油味，虾头捞出不要，保留油。这是整个炒饭里最有新意的步骤，
7
咸蛋黄放入虾油稍微炒香
8
加豌豆，虾仁，喜欢的话还可以加胡萝卜肉末什么的，家里材料不够就没有放
9
加入米饭炒均匀
10
把咸蛋白倒进去提香，放盐
11
加蛋液。
12
想要颜色漂亮一点可以加生抽
13
把米饭盛到一个碗里压实，倒扣摆盘，就完成啦～是不是很诱人呢！