苦瓜有降低血糖作用，又能减肥、润肠、通便，
食材
1
苦瓜 1个
2
树椒 5个
3
花椒粒 8粒
4
大蒜 2瓣
5
白糖 4克
6
盐 适量
7
味精 少许
8
食用油 少许
方法/步骤
1
将苦瓜洗净，竖着切两半，
2
去掉瓜瓤，切成薄片。
3
树椒切丝，大蒜切末。
4
锅里烧水，水开放入少许盐，少许色拉油，放入苦瓜片焯一下。
5
焯好捞出凉水过凉，加入盐，白糖，蒜末、味精，拌匀，拌好装盘，盘上放入辣椒丝。
6
锅里放少许油，加入花椒粒炒香，炒好关火，将油淋在苦瓜片的辣椒丝上即可。
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