夏日容易上火，吃苦瓜可以败火，但是干吃会特别苦，因此一定要换种吃法，下面小编给大家分享一下。
食材
1
苦瓜 一根
2
糖 适量
方法/步骤
1
首先，准备一根苦瓜，不要太老的苦瓜，那样会越发苦，如图所示。
3
将苦瓜放入热水中焯一分钟，如图所示。
4
要想苦瓜脆，应该放凉水激一下，如图所示。
5
捞出后，放入盘中，加入糖，如图所示。
6
加入少许醋即可，凉拌苦瓜便完成了。
注意事项
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