自己动手也能制作的超好吃的巧克力玛芬蛋糕
食材
1
黑巧克力 100克
2
黄油 80克
3
牛奶 120克
4
鸡蛋液 50克
5
低筋面粉 80克
6
糖 30克
7
清水 80克
8
植物油 20克
方法/步骤
1
将巧克力 黄油 细砂糖 放入锅中，8分钟/50度/小勺 融化，后两分钟改 速度1
2
全部融化了，如果刀头上有残留 刮下去 继续融化
3
分三次加入常温的蛋液，每次以 30s/速度2混合均匀，可以从孔中直接倒进去，搅拌均匀为止
4
同样 开启1分30秒 ，速度2 分三次从孔中加入牛奶和酸奶的混合物，没混合好 可以再加时间，搅拌均匀就行
5
加入过筛的面粉，尽量倒在两侧，别放刀头上，开启30s 速度2-3 慢慢混合均匀即可
6
挤入模具，放上几颗巧克力装饰，面糊满了最好，才是蘑菇头的模样，我的稍欠了些，放进烤箱 中下层，200度 25分钟
7
开花了
8
成品图~
注意事项
1
小心烫手
2
控制温度