炝拌金针菇是怎么做的

材料：主料：金针菇200克辅料：香菜适量 剁椒适量 姜蒜 适量调料：生抽1汤勺 蚝油适量 醋适量 香油适量炝拌金针菇详细制作步骤1、主料金针菇和香菜。2、金针菇切去根部，用清水浸泡片刻洗净。3、剁椒准备好，香菜洗净切成段，姜、蒜切成末。4、锅中烧开适量水，放入金针菇焯水半分钟左右，捞出。5、焯好水的金针菇捞出放入盆中。6、调入生抽、蚝油、醋，拌匀。7、把剁椒、姜末、蒜末依次放在金针菇上，放成堆。8、锅中烧热适量油至冒烟，趁热浇在蒜茸末上，拌匀。9、调入几滴香油，加入香菜段拌匀。