在路边小摊经常有卖鸡蛋灌饼的，那自己想在家里做，该怎么做呢？
食材
1
鸡蛋 5-6个
2
西红柿 3个
3
面粉 两碗
4
油 适量
5
酱 少许
方法/步骤
1
先把鸡蛋打到盆里面，可以先不用搅拌均匀，放置待用。
2
把两碗面粉舀到鸡蛋盆里面。
3
不停得搅拌，让面粉和鸡蛋混合均匀，感觉不合适的话，可以加点水，再搅拌。
4
把电饼铛倒上油，加热至油热。
5
把搅拌均匀的鸡蛋汤倒在电饼铛上，用铲子摊平。
6
在加热的过程中，把西红柿切成薄片，放置待用。
7
当面饼的一面加热好了之后，翻过来，继续加热。
8
加热到差不多了，关掉电饼铛。利用余热加热。期间放上切好的西红柿和酱。想吃点别的话，可以加点别的东西（鸡蛋、火腿肠之类的）
9
可以用铲子把面饼的两边翻起来，卷成卷装。还可以用铲子铲成两段。随即就可以出锅。
注意事项
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