油炸鸡米花外焦里嫩，酥香可口
食材
1
鸡脯肉 300克
2
鸡蛋 2个
3
淀粉 适量
4
面包糠 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将鸡脯肉洗净沥干，切成1cm见方的小块
2
加入盐、料酒、椒盐粉、孜然粉、生姜粉拌匀腌制30分钟
3
加入淀粉将其拌匀
4
再加入蛋液拌匀
5
将鸡块放入装有面包糠的容器中，使鸡块表面均匀的沾满面包糠
6
锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块中小火炸制
7
炸至金黄色捞出沥油
8
晾凉后装入铺有吸油纸的盘中，配上蒜香甜辣酱食用
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