青椒是营养成分很高，味道也很特殊，有些地区甚至直接用它作为调料，今天我们就来看看直接炒辣椒怎么做才好吃吧。
食材
1
青椒 300g
2
葱姜蒜 10g
3
盐 5g
4
蚝油 20g
5
鸡精 5g
6
糖 10g
7
油 5g
8
淀粉 10g
9
十三香 5g
10
酱油 10g
11
醋 10g
方法/步骤
1
准备新鲜的辣椒洗干净，去掉头和尾。
2
拍一拍扁之后，将辣椒切成小段，备用。
4
再加入少量的味精，和白糖进去。
5
之后加入适量的蚝油，醋，水，进去调成汁。
6
再加入少量的淀粉，十三香进去搅拌均匀。
7
锅里放油，倒入青椒进去翻炒1分钟。再倒入酱汁，小火收汁即可。
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