天热不想大动锅铲，一锅炒饭配菜解决一餐，不算丰盛，但也营养均衡，松香惹味，辣的十分过瘾~ （2人份，1人份约380大卡）
食材
1
冷藏过的白饭 250g
2
鸡腿肉 200g
3
韩式泡菜 70g
4
韩式辣酱/番茄酱 各1小匙
5
水 2大匙
方法/步骤
1
鸡腿肉去皮，处理成小丁（鸡皮先留一些不要丢）。
2
取少许鸡皮入锅，中小火煎出油脂后取出，下鸡腿丁炒至半熟。
3
加入韩式泡菜、韩式辣酱及水，盖上锅盖，小火将辣酱煮融后炒匀。
4
加入冷藏过的白饭及番茄酱，拌炒均匀。
5
可依个人喜好再加入黑白胡椒调味及提香~。
总结
1.鸡腿肉去皮，处理成小丁（鸡皮先留一些不要丢）。2.取少许鸡皮入锅，中小火煎出油脂后取出，下鸡腿丁炒至半熟。3.加入韩式泡菜、韩式辣酱及水，盖上锅盖，小火将辣酱煮融后炒匀。4.加入冷藏过的白饭及番茄酱，拌炒均匀。5.可依个人喜好再加入黑白胡椒调味及提香~。
注意事项
1
Tips：鸡腿肉去皮及处理成小丁建议使用厨房剪刀，比用菜刀方便。
2
Tips：韩式辣酱冷藏后易结块，建议先煮融再加入白饭，不要直接加入饭中拌炒。
3
Tips：若翻炒过程觉得太干，可酌量加少许水拌炒。
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