好吃下饭，家常炖鱼。
食材
1
鳕鱼 2条
2
葱 半棵
3
姜 1块
4
大蒜 适量
5
花椒 少量
6
大料 1个
7
精盐 适量
8
生抽 2勺
9
白糖 1勺
10
蚝油 1勺
步骤/方法
1
鳕鱼洗净
2
切块控水
3
锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。
4
煎好盛出备用
5
准备调料
6
锅留底油，炒香调料。
7
放入鱼块，添汤调色，放入生抽，老抽和糖。
8
炖10分钟，放盐调味，再炖15分钟出锅。
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