最香不过家常菜，这是我们家上桌率最高的菜，堪称米饭杀手。
食材
1
肉末 适量
2
蒜苔 适量
3
香菇 适量
4
红尖椒 适量
5
生抽 适量
6
白砂糖 适量
7
老抽 适量
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
香菇四五朵、蒜苔一小把、红尖椒一个。分别切成小丁。
2
肉末小半碗，用料酒少许、生抽一汤匙、淀粉少许抓匀。
3
油温六七成热时下肉末，迅速滑散，倒入半汤匙老抽调色。
4
倒入香菇、尖椒和蒜苔碎，与锅中的肉末翻炒均匀。
5
翻炒均匀后，撒一点点盐，再加入半汤匙糖、一汤匙生抽，1/3汤匙蚝油，迅速翻炒均匀即可！
6
装盘上桌
7
吃这道菜一定要用勺子，挖几勺菜，拌饭吃！
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