妙妙怎么做香菇炒肉丝，可以参考以下步骤，欢迎评论和收藏！
食材
1
湿香菇 半斤
2
嫩瘦肉 二两
3
油 适量
4
蚝油 1勺
5
盐 0.5匙
6
开水 半碗
7
酱油 1勺
8
生姜 3片
方法/步骤
1
瘦肉洗干净切丝备用；
2
用生粉和酱油腌制一会；
3
香菇洗干净切薄片；
4
锅内下油烧热放入生姜和瘦肉大火爆炒；
5
加入香菇翻炒至香菇变软；
6
加入蚝油和盐翻炒均匀；
7
加入开水盖上锅盖焖煮至香菇熟透；
8
关火装盘即可；
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