很多人很喜欢喝双皮奶，但是不会做，我来教你们怎么做双皮奶。
食材
1
牛奶 320g
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鸡蛋清 两个
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草莓 4个
4
碗 1个
5
杯子 一个
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白砂糖 适量
方法/步骤
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首先将牛奶倒入锅中，不要煮沸。
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在牛奶加热过程中我们可以先将草莓用水浸泡一会，洗净待用。
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将加热的牛奶倒入碗中，让其冷却一会，直接牛奶表面出现一层薄薄的皮，再用刀尖沿着碗边沿将奶皮划破方便倒奶，然后将奶从划破的奶皮口倒入杯子中，碗里就形成了第一层皮。
4
打两个鸡蛋，将鸡蛋清和蛋黄分开来装，然后往鸡蛋清里放入适量白砂糖，搅拌均匀。
5
将搅拌均匀的鸡蛋清倒入刚刚的牛奶杯子，继续搅拌。
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然后将搅拌好的牛奶蛋清慢慢倒入形成第一层皮的碗里
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最后在碗上盖上一个东西，比如盖子或者碗之类的，放入锅中用火蒸上15分钟，然后焖上几分钟。
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最后一步，出锅后，在凝固的双皮奶上放入切好的草莓瓣，这样草莓味的双皮奶就做好啦。如果完成冷却后再放冰箱里冻上几分钟味道会更鲜美哦。
注意事项
蒸的时候，根据实际情况调整，火力不要大，中小火来蒸，如果碗大，需要蒸的时间会长一些。