只需5步，便可作出清热的黄豆排骨汤
工具/原料
1
排骨 500克
2
苦瓜 一条
蚝豉 8粒
3
黄豆 100克
4
蜜枣 2粒
5
姜 4片
6
盐 适量
步骤/方法
1
苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。
2
黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵。
3
全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。
4
改小火煲2小时
5
放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过。
注意事项
苦瓜干 药店有卖，没有苦瓜干可用鲜品代替。 风热感冒可连续喝2-3天。
上一篇：黄豆猪头汤的做法
下一篇：家常营养：黄豆排骨汤