多语言展示
当前在线:1402今日阅读:159今日分享:18

黄豆排骨营养汤

选购黄豆时,以颗粒饱满、大小颜色相一致,无杂色,无虫蛀,不破皮的黄豆为好。小的、瘪的、有黄斑的、有卷皮裂口子的都不是好黄豆。保证食材的新鲜,我们才能做出它的美味来。这道菜有补骨益肾,利水消肿的功效哦。
食材
1

黄豆 250克

2

猪排骨 500克

3

盐 适量

4

黄酒 适量

5

葱白 适量

6

豆油 适量

方法/步骤
1

先将黄豆洗净,用水浸泡1个小时左右,控干备用;猪排骨洗净,切成小块。

2

上锅开火,放入适量油,烧热后,放入葱白,倒入排骨,翻炒5分钟,加入黄酒和盐,焖烧8分钟,至出香味时盛入大砂锅。

注意事项
1

黄豆中含抗胰蛋白酶和凝血酶,所以夹生的不要吃,一定要煮烂。

2

消化不良的人不宜吃黄豆哦。

推荐信息