肠胃清洁工——食物纤维

食物纤维是食物中不能消化的部分，会成为残渣留在胃肠道中，虽然没有营养，但它对于许多营养物质的消化、吸收、代谢起着辅助作用，对人体健康的重要性不逊于营养素。

步骤/方法

这是因为食物纤维有强大的吸水能力，能在肠道内形成胶状体，从而使大便顺利地通过肠道，预防便秘、痔疮的发生。更为重要的是它可以减少粪便中有害物质对肠道的刺激，预防大肠ai的发生。所以，食物纤维有肠胃的“清洁工”之美称。