包菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。 而瘦猪肉能补血等。
食材
1
饺子皮 500g
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鸡蛋 3g
3
包菜 1棵
4
料酒 适量
5
油 适量
6
盐 5g
7
蒜 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
把包菜洗净，切成末。
3
再把蒜末倒进锅里爆炒
4
接着吧鸡蛋也倒进锅里炒
5
把葱花倒进去翻炒
6
最后，加盐加油翻炒均匀
7
做好饺子馅了，就开始包饺子了。先拿一张饺子皮，在里面放上适量的饺子馅，然后把接口捏紧就可以了，
8
饺子包好后，就可以烧水了。等水烧开了就可以放饺子进去煮了。等饺子浮起来的时候，就可以出锅了。
注意事项
1
1、如果喜欢软一点的皮，可以自己发面擀皮。
2
2、擀皮的时候要注意厚度是否均匀。不宜太薄也不宜太厚。
3
3、在做饺子馅的时候，可以先把水烧着，等包好饺子后就可以煮放饺子进去煮了，能省了不少时间。