鸡蛋含有丰富的蛋白质，它营养全面，是人们特别喜爱的食物之一，今天介绍一下如何做蛋皮子面。
食材
1
鸡蛋 400g
2
红糖 5g
方法/步骤
1
先将鸡蛋打入碗中，加入适量生粉，搅拌均匀后，放在锅中煎成鸡蛋饼；
2
取鸡蛋饼适量放在砧板上；
3
将鸡蛋饼切成鸡蛋面条；
4
取小土锅一个，放入适量水，放在燃气灶上；
5
加入切好的鸡蛋面；
6
将水烧开，鸡蛋面煮热；
7
起锅，加入适量红糖，如果想吃咸的，就放入适量食盐和香葱；
8
美味又有营养的鸡蛋面条就做好了。
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