教你怎么做美味的泡菜青椒牛肉丝

1. 将牛肉切成细丝， 加入盐、淀粉、蛋清和油， 再加入点水， 用手抓匀放置十分钟备用；2. 准备好其他原材料, 青椒、泡菜和大蒜切成细丝3. 烧热锅， 放入适量的油， 下入腌好的肉丝；4. 煸炒直至牛肉变色， 马上盛出放入碗中；5. 锅中留少许底油，下入青椒和大蒜丝一起翻炒；6. 青椒翻炒变色且微微发软时加入盐；7. 继续翻炒均匀后下入泡菜丝一起炒；8. 翻炒几下后下入刚煸好的牛肉丝；9. 再加入白胡椒粉调味；10. 盛入碗中。11. 盛入碗中。