金桔蜜饯不仅好吃，而且还有解郁、止咳、化痰、消食、解酒的功效。所以，大家可以尝试着自己在家制作喔。下面一起来学习一下金桔蜜饯的制作方法吧。
食材
1
金桔 800g
2
冰糖 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
容器里倒入适量的水，加入一勺盐，搅拌均匀。把金桔倒进盐水里，浸泡10分钟。
2
泡好后捞出，用刀在金桔上下两端，切出十字花型。
3
准备一口净锅，把改好刀的金桔全部放入锅中。
4
加入250g冰糖和500g清水。用大火煮开后改为小火。
5
等汤汁变得黏稠，金桔变成透明状时，加入少许盐，搅拌均匀。
6
金桔蜜饯就做好了。盛出就可以直接食用了。
7
也可以放入微波炉中，加热至蜜饯有韧性时再食用也可以。
下一篇：金桔的主要功效