姜撞奶是顺德有名的小吃，丝滑香甜的牛奶配上辣辣的姜汁，味道真的不错呢。那么，怎么自己做好吃的姜撞奶呢？小编今天给大家介绍的姜撞奶做法是通过亲自操作而得的，方法很简单哦，味道跟店里专业的比起来可能没那么香浓醇正，但是也是很不错的哦！下面就跟着小编一起来动手做吧！
食材
1
纯牛奶 两瓶
2
生姜 一块
方法/步骤
1
首先准备一块生姜，市场上就可以买到的。还有两瓶纯牛奶，就是平时喝的那种就可以。首先将生姜洗干净个，除去外面的皮，然后将生姜切成片状，再切成细长细长的丝状，最后切碎成末， 如下图所示，将碎屑放入碗中。
2
将生姜的碎屑用干净的纱布包裹起来，拧出姜汁，用碗装起来。然后将瓶中的牛奶倒入两个空碗中，然后把牛奶放入微波炉中加热大概五分钟，取出热牛奶，立即将姜汁倒入两碗热牛奶中。注意不用倒入太多，姜汁太多味道会很辣，会将牛奶的醇香盖过去。
3
倒入姜汁后，立即用碗或盘子将两碗热牛奶盖住，以防冷掉。这个过程就是让热牛奶变成固态的重要环节。
4
大概三分钟后，可以打开盖子，即可闻到牛奶加上姜汁后香浓醇正的味道。是不是很简单呢！如果家里没有微波炉也可以直接用锅加热，加热大概五分钟即可取出。喜欢的小伙伴可以试试哦。
注意事项
自制姜撞奶的过程其实很简单，我的宗旨是动手实践、自制美食，将好吃的用简单的方法做出来，既好吃又简单！此次记录的步骤不完整，有待改善，喜欢的小伙伴欢迎戳我交流，一起分享美食制作经验哦
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