超级好吃
食材
1
鸡胸肉 250克
2
白芝麻 20克
3
杏鲍菇 200克
4
辣椒面 10克
5
耗油 5克
6
老抽 5克
7
生抽 5克
8
菜籽油 120克
方法/步骤
1
锅烧干，烧热下白芝麻炒香，全程最小火，不停翻炒。
2
芝麻晾凉备用
3
鸡胸肉切大丁、杏鲍菇切大丁，老姜切片
4
倒入120克菜籽油，烧热下姜片爆香。（油稍微要多一些，否则容易粘锅）
5
锅内下入鸡胸肉丁和杏鲍菇肉丁
6
依次下生抽、老抽、耗油、十三香、白糖翻炒均匀，如果觉得有一点粘锅倒入一点料酒就行
7
装盘，放到完全冷却，隔夜更好吃
注意事项
1
少油
2
少盐
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