这段时间台风的影响，接连不断地下雨，菜价也贵的离谱，生菜都卖到5元一斤了，转了一圈，看见菜花还不错，就买上一斤，价格的涨幅虽然不大，但也要4元一斤了，没办法，总得吃呀，用它跟海米一起烧，既营养，又借助了海米的鲜味，令到菜花有一种海鲜的鲜味，特别好吃。
食材
1
菜花 500克
2
海米 100克
3
姜蒜 15克
方法/步骤
1
菜花洗干净后，切成小朵，先在淡盐水中浸泡15-20分钟。
2
海米洗净后，用清水浸泡10分钟，充分泡发，然后沥干水备用。
3
汤锅内烧开水，把菜花放入焯烫。
4
烫至变色后，捞出过凉水，然后沥干水备用。
5
蒜子与姜，剁成米备用。
6
热锅凉油，把姜蒜米放入煸出香味。
7
接着把泡发好的海米放入煸炒出香味。
8
然后喷洒一些料酒去腥气，增香。
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然后就可以把焯烫好的菜花放入翻炒。
10
放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
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大火翻炒均匀，即可出锅~
注意事项
海米在炒制前，先用清水浸泡，泡软后，再炒制，这样吃起来有弹性，口感好。